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配料表中的反式脂肪酸有哪些?反式脂肪酸是一种对人体健康有害的脂肪酸,应该尽量减少。
植物油经过炒制、油炸后,经过高温加热,植物油中的顺式脂肪酸也可以部分转化为反式脂肪酸。
市面上的食用油绝大多数是精炼植物油。建议每天摄入量控制在25g-30g左右。
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